¿Cuántas veces has tenido preparado un bizcocho para hornear y no sabías a qué altura poner la bandeja? ¿O el gratinado no te queda como el de tu madre a pesar de que sigues su receta? Colocar las bandejas en el horno dependiendo de lo que vas a cocinar, es fundamental para un resultado perfecto.

En mayoría de nuestros hornos los accesorios pueden colocarse en 5 alturas diferentes, y cada accesorio es adecuado para un horneado concreto.

  • La parrilla es para recipientes, moldes, asados, piezas de parrillada y platos congelados.
  • La bandeja de horno esmaltada plana es la adecuada para pasteles, pastas y galletas.
  • La bandeja de horno esmaltada profunda es para pasteles jugosos, repostería, platos congelados y asados de piezas de gran tamaño.

Os hemos seleccionado los platos que más se cocinan en nuestras casas y hemos preparado una tabla para que sepas qué altura es la adecuada para cada uno de ellos. La temperatura y la duración varían en función de la cantidad de alimentos a hornear.

  • Bizcocho: para un resultado perfecto, colócala el molde en la parrilla en la segunda altura a una temperatura recomendada de 170-180ºC.
  • Pastas y galletas: para que queden doradas y crujientes, hornéalas en la bandeja de horno plana encima de papel de horno a una altura 3 y entre 130-140ºC.
  • Tarta de manzana: para unos resultados perfectos, lo ideal es utilizar una la bandeja profunda, a 170-180ºC y situarla en tercera altura.
  • Magdalenas: 150-160ºC en la altura 3 y en la bandeja de horno plana. ¡No te olvides de espolvorear azúcar cuando las tengas en el molde! Es el truco de los mejores reposteros.
  • Pan: Para hornear 1 kg de pan lo recomendable es utilizar la bandeja de horno plana situada en la altura 3 y a una temperatura entre 200-210ºC.
  • Asado de ternera: en parrilla y recipiente cerrado en la segunda altura del horno a una temperatura recomendada de 200-210ºC.
  • Pescados al horno como doradas o lubinas: utilizar la bandeja universal profunda y situarla a segunda altura a una temperatura de 180-190ºC.
  • Pizzas congeladas de base fina: hornear en la segunda altura del horno a 201-220ºC y utilizando la parrilla. ¡Te quedará como las del mejor restaurante italiano!

Ahora que ya sabes a qué altura colocar en el horno los platos que más cocinas, sólo te queda pasarte por Grupo Castrillo y preguntar por ROSA, EVA o CRISTINA y preguntarlas sobre que modelo de horno es mejor para tu cocina

¡A qué estas esperando!

CON ESTE HORNO ES FÁCIL COLOCAR LA COMIDA EN LAS BANDEJA
CON ESTE HORNO ES FÁCIL COLOCAR LA COMIDA EN LAS BANDEJA

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